Le Restaurant

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Le Restaurant

Que ce soit pour déjeuner, prendre un verre de vin ou savourer un menu gourmand le soir, nos différentes salles de restaurant, où vous serez accueillis personnellement par Daniela Wortelkamp, offrent une atmosphère détendue et conviviale.
Notre carte des vins propose une sélection raffinée de vins allemands, italiens et français et un choix des meilleurs spiritueux.

Restaurant, gedeckter Tisch
Heures d'ouverture

Heures d'ouverture du restaurant:
Déjeuner: 12.00 à 14.00
Soirée: 18.00 à 21.00

Journée de repos au restaurant:
Mercredi toute la journée et
Jeudi jusqu'à 17.00

Phillipsgewölbe

La Phillipsgewölbe (cave voûtée construite par notre ancêtre Phillip).
Vous pourrez clore votre repas par un digestif, un café ou un espresso pris dans notre Phillipsgewölbe, belle cave voûtée, tout en fumant tranquillement une ou deux cigarettes. Pour ceux qui ne peuvent pas résister à leur péché au cours du repas, voilà l’endroit idéal et rare pour combiner les deux.

Phillipsgewölbe
La cuisine

La cuisine tire profit des produits régionaux de saison et de la grande expérience du chef, Markus Wortelkamp, qui a enrichi son savoir tout au long de ses années de formation en Provence, en Angleterre, dans le Pays de Bade et en Franconie.

Gibier et baies sauvages des forêts voisines du Comte Hatzfeldt, fromages du Haut Westerwald, fruits des prés-vergers de la région et herbes du jardin, voilà nos ingrédients pour un riche éventail de plats et une cuisine intègre et variée.
Jetez donc un coup d’œil sur notre carte.

Chefkoch Marcus Wortelkamp