Restaurant
✆ Tisch reservieren +492682259
Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.
Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Montag,Donnerstag, Freitag:
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr
Samstag und Sonntag:
Mittag: 12.00h bis 14.00h
Abend: 18.00h bis 21.00h
Restaurant-Ruhetage:
Dienstag und Mittwoch ganztägig
Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben, oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.
Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.
Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km.
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber.
Wo das Gute liegt so nah!
Das Rezept für regionale Geschmackserlebnisse ist so einfach wie überzeugend. Man nehme Köche und Gastgeber mit Leidenschaft zur Region und bringe sie mit den besten Produkten aus heimischer Landwirtschaft und regionalen Genussmanufakturen zusammen. Im besten Falle entsteht daraus der „Naturgenuss-Gastgeber“ – ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, die alle das gemeinsame Verständnis von Qualität und solider Handwerklichkeit verbindet.
Der „Naturgenuss-Gastgeber“ ist das neue Regionalprojekt in der Naturparkregion Rhein-Westerwald. Es ist das neue Prädikat für Leidenschaft zum Produkt und der Liebe zur Region.
So sehr das neue Bewusstsein für Regionalität in aller Munde ist, so ist es doch auch eine tagtägliche Herausforderung für alle Beteiligten. Regionalität leben bedeutet heute den Mehraufwand nicht scheuen. Die einstige Infrastruktur, die unsere Eltern und Großeltern noch kannten, die lokale wie jahreszeitliche Verfügbarkeit und das Wissen um Begrenzung, Ressourcen und Zeitaufwand scheinen uns modernen Menschen abhandengekommen zu sein. Die Naturgenuss-Gastgeber besinnen sich wieder auf das einst gesunde Maß der Dinge, bauen neue Anbau- und Lieferbeziehungen in der Region auf und zeigen wie spannend und kreativ die neue Regionalküche sein kann.
www.naturgenuss-partner.de
Zum Herbst
Suppe und Vorspeise
Klare Gänsekraftbrühe
mit Grießklößchen 7,20 €
Kürbis-Selleriesuppe
mit Muskat und Rote Bete Chips 7,20 €
Feldsalat im Kartoffeldressing mit gerösteten Speck-
und Zwiebelwürfeln und Brotcroutôns 13,50 €
Kürbis-Apfel-Salat mit gebratenen Dattelstreifen
Cashew-und Kürbiskernen in Kürbiskernöldressing 13,50 €
Geräucherte Gänsebrust mit Quittenchutney
dazu kleines Salatbouquet mit Leinöldressing 13,50 €
Hauptgerichte
Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 21,00€
Saiblingsfilet mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart
dazu Blattsalate und Kartoffeln 32,80 €
Gebratener Wolfsbarsch mit Weißer Kräuterbuttersauce
Möhren-Zucchinigemüse und Risotto 35,00 €
Gebratenes Rinderfilet mit Morchelsauce
Spitzkohlgemüse und Pommes Dauphine 36,80 €
Geschmorte Gänsekeule mit glacierten Maronen
Apfel-Rotkohl und Semmelknödeln 34,00 €
Geschmorte Gänsebrust mit glacierten Maronen
Kürbis-Rote-Bete-Gemüse und Schupfnudeln 35,50 €
Unser veganes Gericht
Unsere vegane Kräuterküche
In Olivenöl geschwenkte Bio-Linsen vom AnnA Hof
mit Kürbis-Rote Bete Gemüse 21,50 €
Unser Romantik-Menü
Gebratene Rehleber mit Apfelspalten und Preisselbeeren
Rosé Kernstück– trocken – Weingut Margarethenhof, Forst
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Klare Gänsekraftbrühe mit Grießklößchen
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Pot au Feu von Saibling und Wolfsbarsch
mit Zitronenbuttersauce und Trüffelrisotto 
Sauvignon Blanc – trocken – Bouchard Aîné & Fils, Burgund
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Quittensorbet
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Gebratenes Rinderfiletsteak mit Morchelsauce
dazu Spitzkohlgemüse und Pommes Dauphine
Merlot - trocken - Bouchard Aîné & Fils, Burgund
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Käsevariation von frischen und gereiften Ziegenkäse
mit Feigensenf
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Mousse au Chocolat mit Vanillecreme und Mohneis
Hausgemachter Quittenlikör
Menüpreis inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 88,50 €
Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen genießen, dann wählen Sie vier beliebige Gerichte aus dem Menü aus.
Menüpreis inclusive zwei Weine und Mineralwasser
pro Person 69,50 €
Annahme des Menüs mittags bis 12.30h
und abends bis 19.30h
Besondere Tafelfreuden
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber, ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, mit einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Handwerklichkeit und Leidenschaft zum Produkt und Liebe zur Region.
Unsere Speisenauswahl auf unserer Naturgenuss-Gastgeber Speisekarte:
Zum Herbst
Unser Herbst-Apéritif :
„Quitten Martini“ – Martini Bianco, Quittenlikör
Tonicwater, Eis, Zitrone und Minze 7,90 €
Gebratene Rehleber
mit Apfelspalten und Preisselbeeren 14,90 €
Medaillons vom Rehrücken mit Schokoladen-Orangensauce
Apfel-Zwetschgen-Gratin und Schupfnudeln 34,00 €
als leckerer Abschluß:
einen hausgemachten Quitten- oder Apfellikör 6,00€
Was Raiffeisen auch gern gegessen hätte...
Unser Gänsemenü:
Geräucherte Gänsebrust mit Quittenchutney
dazu kleines Salatbouquet mit Leinöldressing
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Zwetschgensorbet
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Geschmorte Gänsebrust mit glacierten Maronen
Kürbis-Rote-Bete-Gemüse und Schupfnudeln
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Apfel-Rosmarincrumble von unseren Gartenäpfeln
mit Vanille- und Schokoladen-Lakritzeis
Menüpreis pro Person 54,00€
...und unsere hausgemachten Desserts
Für die kleine Lust: 2 Kugeln Vanilleeis mit Quittengelee 7,40€
1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Lakritz-Schokoladen- und Vanilleeis 9,50€
Apfel-Rosmarincrumble von unseren Gartenäpfeln
mit Vanille-und Schokoladen-Lakritzeis 11,20€
Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 10,20€
Mousse au Chocolat
mit Vanillecreme und Mohneis 11,20€
Creme Brûlée von Maronen mit Quittengelee
und Vanilleeis 11,20 €
Unsere Käseauswahl von frischem und gereiftem
Ziegenkäse mit Feigensenf 15,50€
oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...
Unsere Weinempfehlung zum Herbst
Als besondere Apéritifempfehlung
Unser "Quitten-Sekt" 7,90 €
2021er Müllheimer Sonnhalde
Grauer Burgunder
- Kabinett trocken -
Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim Markgräflerland
0,75l Flasche 25,00 €
2018er Müllheimer Römerberg
Merlot Barrique-Ausbau
- trocken -
Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim
Markgräflerland
0,75l Flasche 42,00 €
Ab 17.11.2022 gibt es wieder, passend zur Gänsezeit:
Beaujolais-Nouveau vom Weingut Bouchard Aîné & Fils
0,25l Karaffe 8,80 €
0,75l Flasche 25,00 €
Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.