Restaurant

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Restaurant

Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.

Restaurant, gedeckter Tisch
Öffnungszeiten

Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Mittags: 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr

Restaurant-Ruhetag:
Mittwoch ganztägig und
Donnerstag bis 17.00 Uhr

Phillipsgewölbe

In unserem Phillipsgewölbe können Sie das Essen in einem gemütlichen Rahmen mit einem Digestif, Kaffee oder Espresso ausklingen lassen und gleichzeitig die ein oder andere Zigarette genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.

Phillipsgewölbe
Küche

Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.

Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km. Schauen Sie einfach in unsere Speisekarte.

Chefkoch Marcus Wortelkamp
Unsere Speisekarte

"Zum Winter"

Vorspeise und Suppe

Rote Bete Suppe mit Westerwälder Schafskäse  
vom Bauern Deimling 6,80 €

Westerwälder Kartoffel-Meerrettichsuppe mit Mettwurstscheiben 6,80€

Petersilienwurzelsuppe mit gebratenen Blutwurstscheiben 6,50 €

Feldsalat im Kartoffeldressing mit gebratenen Speckstreifen 
und Brotcroutôns 11,50 €

Thymian-Eierkäse mit Backobstkompott  
dazu Wintersalate mit Balsamicodressing 11,50 €

Gebratene Rehleber aus der Hatzfeldtschen Jagd  
mit Apfelspalten und Preisselbeeren 12,80 €

 

Hauptgerichte

Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce 
Blattsalaten und Bratkartoffeln   16,80€

Grünkohl auf klassische Art mit Mettwurst, gebratenem Speck 
und Bratkartoffeln 16,80€

Gebratenes Rinderfilet mit Portweinjus 
Kohlrabigemüse und Kräuterpfannekuchen   30,00€

Gegrilltes Saiblingsfilet aus dem KulturGut Hirtscheid
-unter der Tomaten-Sardellenkruste- 
mit Blattsalaten und Kartoffeln  23,50€

Gebratener Zander mit Lauchgemüse und Kräuterkartoffeln  25,00€

Geschmorte Perlhuhnbrust in Dörrzwetschgensauce 
mit Preisselbeerapfel, Rotkohl und Schupfnudeln 27,00€

 

Aus den Gräflich Hatzfeldtschen und Gräflich Nesselrod`schen Jagden:  

Ragout von der Rehkeule mit Wirsinggemüse 
gefülltem Preisselbeer-Apfel  und Spätzle  27,80€

Medaillons vom Rehrücken mit Schokoladen-Orangensauce  
Apfel-Dörrzwetschgengratin und Schupfnudeln  29,00€

Vegetarische Gerichte

Frische Kräuter aus dem hauseigenen Garten

Unsere Kräuterküche

Geschmorte Rote Bete mit Kartoffelspalten
dazu Schafskäse vom Biohof Farrenau 16,80€

Westerwälder Eiernudeln in Zitronenbuttersauce mit Linsenbolognese und Herbstsalaten 16,80€

Unser Romantik-Menü

Gebratene Rehleber  
mit Spalten von unseren Gartenäpfeln und Preisselbeeren 
2016er Deep Blue Edition - Weiß von Rot - trocken- Weingut Tesch  Langenlonsheim, Nahe
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Rote Bete Suppe mit Westerwälder Schafskäse vom Bauern Deimling

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Pot au Feu vom Wildlachs, Saibling und Flußkrebse 
mit Safransauce dazu Zitronen-Kartoffelpürrée 
2016er Spätburgunder Rosé  QbA trocken- Weingut Margarethenhof  Forst,Pfalz
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Blutorangensorbet

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Gebratenes kleines Rinderfiletsteak mit Portweinjus
Petersilienwurzelgemüse und Kräuterpfannekuchen
2016er Pinot Noir Heritage de Conseiller  Bouchard Aîné & Fils
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Käsevariation mit Ziegenkäse 
aus der Bio-Käserei von Frau Schäfer-Trumm 
der Ziegenprinzessin aus Oberrod 
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Joghurt-Walnuss-Eisparfait mit 
und karamelisierten Apfelspalten 
 Hausgemachter Quittenlikör

Menüpreis pro Person inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 66,00 €

Annahme des Menüs mittags bis 13.00h und abends bis 20.00h

Besondere Tafelfreuden

Was Raiffeisen auch gern gegessen hätte

Feldsalat im Kartoffeldressing
mit gebratenen Speckstreifen und Croutôns

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Grünkohl auf klassische Art
mit Mettwurst, gebratenem Speck und Bratkartoffeln

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Apfel-Rosmarincrumble von unseren Gartenäpfeln mit Vanillecreme

pro Person 36,00€

 

Wintergenuss in fünf Gängen

Westerwälder Linsensalat mit karamelisierten Birnenspalten
und Walnüssen dazu Wintersalate mit Balsamicodressing 

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Petersilienwurzelsuppe mit gebratenen Blutwurstscheiben

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Sorbet von unseren Gartenquitten

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Geschmorte Perlhuhnbrust in Dörrzwetschgensauce mit Preisselbeerapfel, Rotkohl und Schupfnudeln

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Creme Caramel mit Vanille- und Lebkucheneis

Menüpreis pro Person 49,80 €

 

...und unsere hausgemachten Desserts

Für die kleine Lust: 1 Kugel Vanilleeis mit Quittengelee 6,50€

1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Mocca- und Vanilleeis 8,50

Creme Caramel mit Vanille- und Lebkucheneis 9,20€

Joghurt-Walnuss-Eisparfait mit karamelisierten Apfelspalten 9,20€

Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 9,00€

Apfel-Rosmarincrumble von unseren Gartenäpfeln mit Vanillecreme   7,50€

Unsere Käseauswahl mit Käse und Ziegenkäse
aus der Käserei Schäfer-Trumm aus Oberrod 10,80€

oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...

Unsere Weinempfehlung zum Winter

Chefkoch Marcus Wortelkamp

2016er Riesling Hochgewächs
trocken
Weingut Kallfelz, Mosel

0,25l Karaffe   8,50€
0,75l Flasche  24,00 €


2016er Merlot  Selection Préstige
trocken - Pays d'Oc IGP
Bouchard Aîné et Fils

0,25l Karaffe    8,50 €
0,75l Flasche  24,00 €

Allergenhinweise

Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.