Restaurant

Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.

Restaurant, gedeckter Tisch
Restaurant, gedeckter Tisch
Restaurant

Phillipsgewölbe

Phillipsgewölbe

In unserem Phillipsgewölbe können Sie das Essen in einem gemütlichen Rahmen mit einem Digestif, Kaffee oder Espresso ausklingen lassen und gleichzeitig die ein oder andere Zigarette genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.

Küche

Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.

Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km. Schauen Sie einfach in unsere Speisekarte.

Chefkoch Marcus Wortelkamp

"Der Sommer ist da"

Vorspeise und Suppe

Gelbe Paprikasuppe mit hausgeräuchertem Lammschinken 6,50 €

Tomaten-Gartenkräutersuppe  mit Kräutercroutôns 6,50 €

Frische Pfifferlinge mit Wildkräuter-Blattsalaten in Balsamico-Dressing 12,00 €

Cantaloupe Melone mit Westerwälder Rauchschinken 11,80 €

Brennessel-Creme Brûlée mit Wildkräuter-Blattsalaten 
in Balsamico-Dressing  12,80 €

Gebratene Rehleber aus der Hatzfeldtschen Jagd  
mit Spalten von Aprikose und Apfel und Preisselbeeren 12,80 €

   

Hauptgerichte

Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce 
Blattsalaten und Bratkartoffeln   15,80€

Geschmorte Lammkeule  mit Blattspinat 
und Oliven-Kartoffelpürrée   23,50€

Gebratenes Lammfilet mit Kräuterjus 
Ratatouille und Kräuterkartoffeln   26,80€

Gegrilltes Saiblingsfilet aus dem KulturGut Hirtscheid  -unter der Tomaten-Sardellenkruste-  mit 
Sommersalaten und Kartoffeln  23,50€

Gedämpfter Loup de Mer"Provencale" auf Strauchtomatensauce
mit Ratatouille und Safrankartoffeln   24,80€

 

Aus den Gräflich Hatzfeldtschen und Gräflich Nesselrod`schen Jagden:  

Ragout von der Rehkeule mit Marktgemüse 
gefülltem Preisselbeer-Apfel  und Spätzle  26,50€

Medaillons vom Rehrücken
mit Wildbeerensauce  
frischen Pfifferlingen in Kräutern und Butter angebraten dazu Schupfnudeln  27,80€

 

 

 

Vegetarische und vegane Kräuterwind-Gerichte

Unsere Kräuterküche

 

Gedämpfte Bio-Linsen vom AnnA Hof mit geschmortem Marktgemüse und Sommersalaten in Balsamico-Dressing 14,80€ 

Westerwälder Eiernudeln in Vanille- und Limettencreme mit Schafskäse vom Biohof Farrenau 16,50€ 

  

 

 

 

 

Unser Romantik-Menü

Gebratene Rehleber  
mit Spalten von Aprikosen , Äpfeln und Preisselbeeren 
2014er Deep Blue Edition - Weiß von Rot - trocken- Weingut Tesch  Langenlonsheim, Nahe
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Gelbe Paprikasuppe mit hausgeräuchertem lammschinken 

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Pot au Feu vom Wildlachs, Saibling und Flußkrebse 
mit Safransauce dazu Limetten-Kartoffelpürrée 
2016er Spätburgunder Rosé  QbA trocken- Weingut Margarethenhof  Forst,Pfalz
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 Zitronen-Basilikumsorbet 

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Gebratenes kleines Rinderfiletsteak mit Portweinjus 
frischen Pfifferlingen im Kräuterpfannekuchen  
2016er Pinot Noir Heritage de Conseiller  Bouchard Aîné & Fils
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Käsevariation mit Ziegenkäse 
aus der Bio-Käserei von Frau Schäfer-Trumm 
der Ziegenprinzessin aus Oberrod 
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Verbene Crème Brûlée mit Aprikosenkompott  
und Zitronen-Mohneis 
 Hausgemachter Kirschlikör

Menüpreis pro Person inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 63,50 €

 

 

Besondere Tafelfreuden

 

Was Raiffeisen auch gern gegessen hätte:

Kleiner Sommersalat mit Wildkräutern  

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Geschmorte Schweinebäckchen 
mit Möhren-Sauerampfergemüse und Stampfkartoffeln 

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Holunderblütensorbet mit Aprikosenkompott 

pro Person 27,50€

 

 

unsere Sommergerichte     

Pochierte Saiblingsklößchen auf Noilly-Pratschaum
mit Lauchgemüse und Butterkartoffeln 23,80 € 

Matjesfilet mit Curry-Mandelsauce
dazu Sommersalate und Bratkartoffeln 15,50€ 

Matjesfilet auf Paprika-Tomatensugo
mit Kartoffel-Gurken-Salat 15,50 € 

Bunte Sommersalate mit gebratenem Lammfilet
und frischen Kräutern 19,80 €  

 

 

Unser Sommermenü

Brennessel-Creme Brûlée 
mit Wildkräuter-Blattsalaten in Balsamico-Dressing 

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Tomaten-Gartenkräutersuppe mit Kräutercroutôns 

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Sorbet von Erdbeeren und Rhabarber 

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Gedämpfter Wildlachs auf Ingwer-Buttersauce 
mit Strauchtomaten-Oliven-Gemüse   und Kräuterkartoffeln  

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Rote Grütze von unseren Gartenfrüchten  
mit Vanillecreme 

pro Person 49,50 €

 

 

 

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...und unsere hausgemachten Desserts

Für die kleine Lust: 1 Kugel Vanilleeis mit Quittengelee 6,50€

1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Mocca- und Vanilleeis 8,50

Verbene-Creme Brûlée mit Aprikosenkompott 8,80€

Zitronen-Basilikum-Sorbet  mit frischen Erdbeeren 
und Vanillecreme   8,80€

Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce   8,80€

Rote Grütze von Gartenfrüchten
mit Vanilleeis   8,80€

Unsere Käseauswahl mit Käse und Ziegenkäse
aus der Käserei Schäfer-Trumm aus Oberrod 9,80€

oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...

 

 

Unsere Veranstaltungen:

 

10.November 2018 "Gänsetischlein" mit vielerlei von der Gans

unseren eigenen getrockneten Gartenkräutern und Wintergemüsen…

Gemeinsam Essen, Reden und Weine aus dem Ahrtal genießen.

Dieses Menu wird im Restaurant serviert und soll an großen Tischen stattfinden, d.h. unsere Gäste kommen mit anderen Gästen ins Gespräch.

Wer lieber mit seinem Partner/Familie alleine sitzen möchte kann dies natürlich auch. 

Menüpreis pro Person 62,00€

 

Unsere Weinempfehlung

Chefkoch Marcus Wortelkamp

Zum Sommer 

2016er Weißer Burgunder  
trocken 
Weingut Hermann Dörflinger, Mülheim, Markgräflerland 

0,25l Karaffe  6,80 €

 

 


2014er Domaine de Planes  Blanc de Blanc  
 -trocken - Assemblage de Rolle, Clairette und Sémillion
Vin Bio, Domaine de Planes, Roquebrune sur Argent, Provence

0,25l Karaffe  10,80 € 
0,75l Flasche  31,00 €