Restaurant
✆ Tisch reservieren +492682259
Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.
Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Mittags: 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr
Restaurant-Ruhetag:
Mittwoch ganztägig und
Donnerstag bis 17.00 Uhr
Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben, oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.
Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.
Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km. Schauen Sie einfach in unsere Speisekarte.
Gänsezeit
Suppe und Vorspeise
Rote Bete Suppe mit Westerwälder Schafskäse vom Bauern Deimling 6,50€
Westerwälder Kartoffelsuppe mit Mettwurstscheiben 6,50€
Blumenkohlcremesuppe mit Rote Bete Chips 6,50 €
Geräucherte Gänsebrust mit Quitten-Chutney und
kleinem Feldsalat in Balsamico-Dressing 12,50 €
Feldsalat im Kartoffel-Dressing mit gebratenen Zwiebelwürfeln, Speck und Croutôns 12,80€
Westerwälder Schafskäse vom Bauern Deimling auf Wurzelgemüse mit Quittenmus gratiniert 11,50€
Gebratene Rehleber aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit Apfelspalten und Preiselbeeren 12,80€
Hauptgerichte
Gebratene Gänsebrust mit glacierten Maronen Preiselbeerapfel, Rotkohl und Schupfnudeln 26,00 €
Gebratene Gänsekeule mit glacierten Maronen
Rosenkohl, Preiselbeerapfel und Kartoffelknödeln 26,00 €
Gebratene Blutwurst mit Rote Bete Kartoffelpürrée und Kompott von unseren Gartenäpfeln 14,80€
Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 16,80€
Gebratenes Rinderfilet auf Portweinjus
mit gebratenen Steinpilzen und Dauphinekartoffeln 31,00€
Saiblingsfilet aus dem KulturGut Hirtscheid
- in der Folie gegart - mit frischen Kräutern, Blattsalaten und Kartoffeln 24,80€
Timbale vom Saibling aus dem KulturGut Hirtscheid
mit glacierten Kirschtomaten und Trüffel-Risotto 29,00€
Aus den Gräflich Hatzfeldt'schen
und Gräflich Nesselrod`schen Jagden:
Ragout von der Rehkeule mit Rotkohlgemüse, gefülltem Preiselbeer-Apfel und Kartoffelknödel 27,80€
Medaillons vom Rehrücken mit Schokoladen-Orangensauce Apfel-Backpflaumengratin und Schupfnudeln 29,00€
Vegane und Vegetarische Gerichte
Unsere Kräuterküche
Geschmortes Wurzelgemüse mit Gartenkräuterpesto und gerösteten Cashewkernen 17,80€
Geschmorte Rote Bete mit Apfelspalten und Linsen-Möhrengemüse 16,80€
Unser Romantik-Menü
Gebratene Rehleber
mit Apfelspalten und Preiselbeeren
2017er Deep Blue Edition - Weiß von Rot - trocken - Weingut Tesch Langenlonsheim, Nahe
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Blumenkohlcremesuppe mit Rote Bete Chips
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Pot au Feu vom Zander, Saibling und Flußkrebse
mit Safransauce dazu Zitronen-Kartoffelpürrée
2018er Spätburgunder Rosé QbA - trocken - Weingut Margarethenhof Forst, Pfalz
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Quittensorbet
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Gebratenes kleines Rinderfilet auf Portweinjus
mit gebratenen Steinpilzen und Pommes Dauphine
2016er Cabernet Sauvignon Heritage de Conseiller Bouchard Aîné & Fils
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Käsevariation mit Ziegenkäse
aus der Bio-Käserei von Frau Schäfer-Trumm
der Ziegenprinzessin aus Oberrod
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Schokoladenmousse mit Vanileesauce
Hausgemachter Quittenlikör
Menüpreis pro Person inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 68,00€
Annahme des Menüs mittags bis 13.00h und abends bis 20.00h
Besondere Tafelfreuden
Unser kleines Mittagsmenü
Feldsalat im Kartoffeldressing
mit gebratenen Speckstreifen und Croutôns
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Schweinerückensteak mit Senfsauce, Wurzelgemüse und Kartoffeln
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Crème Brûlée
Preis pro Person 19,50€
Montags, dienstags, freitags und samstags sevieren wir das Mittagsmenü
Was Raiffeisen auch gern gegessen hätte:
Westerwälder Kartoffelsuppe mit Mettwurstscheiben
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Gebratene Blutwurst mit Rote Bete Kartoffelpürrée
und Kompott von unseren Gartenäpfeln
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Unser Marmoreiskuchen
pro Person 36,00€
Unser Gänse Menü
Geräucherte Gänsebrust mit Quitten-Chutney
und kleinem Feldsalat mit Balsamicodressing
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Zitronenmelissesorbet
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Gebratene Gänsebrust mit glacierten Maronen
Preiselbeerapfel, Rotkohl und Schupfnudeln
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Rumtopf mit Eis-Christstollen
Menüpreis pro Person 45,80€
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...und unsere hausgemachten Desserts
Für die kleine Lust: 1 Kugel Vanilleeis mit Quittengelee 6,50€
1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Schokoladen- und Vanilleeis 8,50€
Rumtopf mit
Eischriststollen 9,00€
Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 9,00€
Créme Brûlée
mit Schokoladen- und Vanilleeis 9,00€
Schokoladenmousse mit Vanillesauce 9,20€
Unsere Käseauswahl mit Käse und Ziegenkäse
aus der Käserei Schäfer-Trumm aus Oberrod 10,80€
oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...
Unsere Weinempfehlung zum Herbst
2018er Blanc de Noir
trocken
Aus der ersten urkundlich verbrieften Winzergenossenschaft von 1868:
Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
0,75l Flasche 25,00 €
2017er Badenweiler Römerberg
Merlot Barrique-Ausbau
Weingut Hermann Dörlinger, Müllheim, Markgräflerland
0,75l Flasche 42,00 €
Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.