Restaurant

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Restaurant

Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.

Restaurant, gedeckter Tisch
Öffnungszeiten

Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Mittags: 12.00 bis 14.00 Uhr
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr

Restaurant-Ruhetag:
Mittwoch ganztägig und
Donnerstag bis 17.00 Uhr

Phillipsgewölbe

Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben,  oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden. 

Phillipsgewölbe
Küche

Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.

Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km. Schauen Sie einfach in unsere Speisekarte.

Küche
Unsere Speisekarte

Winterzeit

Speisekarte-Illustration

Suppe und Vorspeise

Westerwälder Kartoffelsuppe mit Mettwurstscheiben 6,50€

Petersilienwurzelsuppe mit
gerösteten Kräutercroutôns 6,50 €

Steinpilzconsomé mit Steinpilzen  6,80€

 

Feldsalat im Kartoffel-Dressing mit gebratenen Zwiebelwürfeln, Speck und Croutôns  12,80€

Rehterrine mit Cumberlandsauce dazu kleiner Salat
mit Avocadodressing  12,80€

Gebratene Rehleber aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit Apfelspalten und Preiselbeeren 13,80€

Geräucherte Gänsebrust mit Quitten-Chutney
und kleinem Feldsalat in Balsamico-Dressing 12,50 €

 

Hauptgerichte

 

Geschmorter Grünkohl auf die klassische Art mit Mettwurst, gebratenem Speck und Bratkartoffeln 16,80€

Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 16,80€

Gebratenes Rinderfilet mit Morchelrahmsauce 
dazu Kohlrabigemüse und Dauphinekartoffeln 31,50€

Gebratener Skrei mit Senfsauce, Rote-Bete-Kartoffelpürrée und Feldsalat 25,50 €

Saiblingsfilet aus dem KulturGut Hirtscheid
- in der Folie gegart - mit frischen Kräutern, Blattsalaten
und Kartoffeln 25,50€

Timbale vom Saibling aus dem KulturGut Hirtscheid 
mit glacierten Kirschtomaten und Trüffel-Risotto 27,80€

Aus den Gräflich Hatzfeldt'schen
und Gräflich Nesselrod`schen Jagden:

Ragout von der Rehkeule mit Rotkohlgemüse, gefülltem Preiselbeer-Apfel und Semmelknödel 27,80€

Medaillons vom Rehrücken mit Wildbeerensauce, Apfel-Backpflaumengratin und Schupfnudeln 29,00€

 

 

 

 

Vegane und Vegetarische Gerichte

Speisekarte-Illustration

Unsere Rübenküche

Linsencurry mit Möhren- und Petersilienwurzeln und kleiner Salat in Balsamicodressing 16,80€

Sellerieschnitzel in Mandelkruste gebraten mit Feldsalat und Radiccio in Kartoffeldressing 16,80€

Unser Romantik-Menü

Speisekarte-Illustration

Gebratene Rehleber
mit Apfelspalten und Preiselbeeren
2017er Deep Blue Edition - Weiß von Rot - trocken - Weingut Tesch Langenlonsheim, Nahe

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Steinpilzconsomé mit Steinpilzen

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Pot au Feu vom Zander, Saibling und Flußkrebse mit Hummersauce dazu Zitronen-Kartoffelpürrée
2018er Spätburgunder Rosé QbA - trocken - Weingut Margarethenhof Forst, Pfalz

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Johannisbeersorbet

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Gebratenes kleines Rinderfilet mit Morchelrahmsauce, Kohlrabigemüse und Pommes Dauphine
2016er Pinot Noir Heritage de Conseiller Bouchard Aîné & Fils

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Käsevariation mit französischem Ziegenkäse
und Berg- und Kräuterkäse von Frau Wäschenbach
aus Katzwinkel-Hönningen

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Schokoladenmousse mit Vanileesauce 

Hausgemachter Quittenlikör

Menüpreis pro Person inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 68,50€

Annahme des Menüs mittags bis 13.00h und abends bis 20.00h

Besondere Tafelfreuden

Speisekarte-Illustration

 

Unser kleines 3-Gang-Mittags-Überraschungsmenü 

Preis pro Person 19,50€

Montags, dienstags, freitags  und samstags  sevieren wir das Mittagsmenü  

 

 

Was Raiffeisen auch gern gegessen hätte: 

Westerwälder Kartoffelsuppe mit Mettwurstscheiben

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Geschmorter Grünkohl auf die klassische Art mit Mettwurst
gebratenem Speck und Bratkartoffeln

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Unser Marmoreiskuchen mit Himbeermark und Vanillesauce

pro Person 31,50€

 

 

Wintergenuss 

Geräucherte Gänsebrust mit Quitten-Chutney
und kleinem Feldsalat mit Balsamicodressing

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Sorbet von unseren Gartenäpfeln

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Geschmorte Kaninchenkeule
mit Kartoffel-Weißkohlpürrée und Möhrengemüse

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Creme Brûlée mit Vanille- und Schokoladeneis

 

Menüpreis pro Person 45,80€

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...und unsere hausgemachten Desserts

Für die kleine Lust: 1 Kugel Vanilleeis mit Quittengelee 6,50€

1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Schokoladen- und Vanilleeis 8,50€

Kürbiskern-Honigeisparfait mit Cassisbirne 9,00€

Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 9,00€

Créme Brûlée 
mit Schokoladen- und Vanilleeis 9,00€

Schokoladenmousse mit Vanillesauce 9,20€

Unsere Käseauswahl mit französichem Ziegenkäse
und Berg-und Kräuterkäse von Frau Wäschenbach
aus Katzwinkel-Hönnigen 12,80€

oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...

Unsere Weinempfehlung zum Herbst

Chefkoch Marcus Wortelkamp

2017er Weisser Burgunder

 feinherb 

Aus der ersten urkundlich verbrieften Winzergenossenschaft von 1868:
Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr 
0,75l Flasche
 23,00 €


2017er Badenweiler Römerberg

  Merlot Barrique-Ausbau 

Weingut Hermann Dörlinger, Müllheim, Markgräflerland 
0,75l Flasche  42,00 €




Allergenhinweise

Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.