Restaurant
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Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.
Unser Restaurant hat es in den "Slow Food Genussführer 2025/26" geschafft! Darüber freuen wir uns riesig.
Der Slow Food Genussführer zeichnet Restaurants aus, die ehrliches, schmackhaftes Essen ohne
Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition
zubereitet. Wir sind begeistert, dass unsere Küche und unsere Philosophie auf diese Weise
wertgeschätzt wird.
Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Montag,Donnerstag, Freitag:
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr
Samstag und Sonntag:
Mittag: 12.00h bis 14.00h
Abend: 18.00h bis 21.00h
Restaurant-Ruhetage:
Dienstag und Mittwoch ganztägig
Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben, oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.
Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.
Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km.
Wir freuen uns riesig – unser Restaurant hat es in den "Slow Food Genussführer 2025/26" geschafft!
Der Slow Food Genussführer zeichnet Restaurants aus, die ehrliches, schmackhaftes Essen ohne
Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition
zubereitet. Wir sind begeistert, dass unsere Küche und unsere Philosophie auf diese Weise
wertgeschätzt wird.
...und wir sind Naturgenuss-Gastgeber!
Wo das Gute liegt so nah!
Das Rezept für regionale Geschmackserlebnisse ist so einfach wie überzeugend. Man nehme Köche und Gastgeber mit Leidenschaft zur Region und bringe sie mit den besten Produkten aus heimischer Landwirtschaft und regionalen Genussmanufakturen zusammen. Im besten Falle entsteht daraus der „Naturgenuss-Gastgeber“ – ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, die alle das gemeinsame Verständnis von Qualität und solider Handwerklichkeit verbindet.
Der „Naturgenuss-Gastgeber“ ist das neue Regionalprojekt in der Naturparkregion Rhein-Westerwald. Es ist das neue Prädikat für Leidenschaft zum Produkt und der Liebe zur Region.
So sehr das neue Bewusstsein für Regionalität in aller Munde ist, so ist es doch auch eine tagtägliche Herausforderung für alle Beteiligten. Regionalität leben bedeutet heute den Mehraufwand nicht scheuen. Die einstige Infrastruktur, die unsere Eltern und Großeltern noch kannten, die lokale wie jahreszeitliche Verfügbarkeit und das Wissen um Begrenzung, Ressourcen und Zeitaufwand scheinen uns modernen Menschen abhandengekommen zu sein. Die Naturgenuss-Gastgeber besinnen sich wieder auf das einst gesunde Maß der Dinge, bauen neue Anbau- und Lieferbeziehungen in der Region auf und zeigen wie spannend und kreativ die neue Regionalküche sein kann.
www.naturgenuss-partner.de
Zum Herbst
Suppe und Vorspeise
Rote Betesuppe mit Süßkartoffel- und Rote Bete Chips 8,00 €
Kürbissuppe mit Kürbischips und gerösteten Kürbiskernen 7,90 €
Schafskäse vom Bauern Deimling
mit Rosmarin-Zwetschgen-Chutney gratiniert
dazu Blattsalat in Balsamico-Dressing 14,90 €
Kürbis-Apfel-Salat in Limetten-Sesam-Dressing
mit gerösteten Datteln, Speck und Kürbiskernen 14,90 €
Gebratene Rehleber
mit Apfelspalten und Preisselbeeren 17,20 €
Hauptgerichte
Geschmorte Hähnchenbrust in Rosmarin-Kräuterjus
mit Kürbis-Apfelgemüse und Risotto 23,00 €
Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 23,00 €
Saiblingsfilet mit unseren Gartenkräutern
in der Folie gedämpft
dazu Blattsalate und Drillinge 37,50 €
Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit Ebereschen-Holunderbeerensauce, Apfel-Zwetschgen-Gratin und Schupfnudeln 38,80 €
Wildbratwurst aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit brauner Sauce und Möhren-Kartoffelpürree 20,50 €
Gebratenes Bio-Rinderfielt vom Wild-Reuber aus Morsbach
auf Burgunder-Trüffelsauce mit Kohlrabi-Möhrengemüse und Pommes Dauphines 43,50 €
Unser veganes Gericht
Unser veganes Gericht:
Kürbis-Risotto mit getrockneten Tomaten und Kirschtomaten in Olivenöl angeschwenkt
dazu Herbstsalate in Balsamciodressing 21,90 €
Unser Romantik-Menü
Gebratene Rehleber mit Apfelspalten und Preiselbeeren
Rosé– Kernstück – trocken, Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz
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Kürbissuppe mit Kürbischips und gerösteten Kürbiskernen
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Pot au Feu von Saibling und Dorade Griese
mit Safranbuttersauce und Pestorisotto 
Chardonnay – trocken – Weingut Bouchard Aînée et Fils, Languedoc
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Sorbet von unseren Gartenzwetschgen
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Gebratenes Bio-Rinderfilet vom Wild-Reuber aus Morsbach auf Burgunder-Trüffelsauce
mit Kohlrabi-Möhrengemüse und Pommes Dauphines 
Merlot – trocken – Weingut Bouchard Aînée et Fils, Languedoc Rousillion
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Käsevariation von Ziegenkäsen, Tête de Moine
und hausgemachtem Birnensenf
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Schokoladen-Mousse mit Schokoladenkuchen
und pochierten Apfelspalten
Hausgemachter Holunderblütenlikör
Menüpreis inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 99,50 €
Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen genießen, dann wählen Sie vier beliebige Gerichte aus dem Menü aus.
Menüpreis inclusive zwei Weine und Mineralwasser
pro Person 79,50 €
Annahme des Menüs mittags bis 12.30h
und abends bis 19.30h
Besondere Tafelfreuden
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber, ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, mit einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Handwerklichkeit und Leidenschaft zum Produkt und Liebe zur Region.
Zum Herbst
Unser Apéritif zum Herbst:
„Herbst-Spritz“
Zwetschgensaft, Sekt, Mineralwasser, Eis, Zitrone 8,00 €
„Was Friedrich Wilhelm Raiffeisen auch gern gegessen hätte“
Unser Herbst-Menü
Schafskäse vom Bauern Deimling mit Rosmarin-Zwetschgen-Chutney gratiniert
dazu Blattsalate in Balsamico-Dressing
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Sorbet von unseren Gartenäpfeln
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Gebratenes Filet von der „Dorade Griese“
mit Tomaten-Olivengemüse und Pestorisotto
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Crème Brûlée mit Vanille- und Krokanteis
Menüpreis pro Person 66,50€
Wir empfehlen dazu unseren Markgräfler Gutedel
aus dem Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim
0,25l Karaffe 8,50 €
0,75l Flasche 25,00 €
oder
unseren alkoholfreien frischen Cuvée Rosé „Légère“
aus dem Weingut Brogsitter, Ahr
0,25l Karaffe 9,50 €
0,75l Flasche 26,30 €
als leckerer Abschluß:
einen hausgemachten Holunderblütenlikör 6,00€
...und unsere hausgemachten Desserts
Für die kleine Lust:
Vanille- und Mohneis mit Eierlikör 8,90 €
1 Glas Kaffeelikör
mit einem Schokoladentrüffel und
zwei kleinen Kugeln Vanilleeis 10,20€
Dreierlei hausgemachte Sorbets 11,90 €
Crème Brûlée mit Vanille- und Krokanteis 11,90 €
Schokoladen-Mousse mit Schokoladenkuchen
und pochierten Apfelspalten 11,90 €
Unsere Gartenzwetschgen in Spätburgunder pochiert
mit Vanille- und Mohneis 11,90 €
Unsere Käseauswahl von Ziegenkäse und Tête de Moine
mit hausgemachtem Birnensenf 16,80€
oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Brand aus der Birkenhof Brennerei oder einfach pur zum Espresso...
Unsere Weinempfehlung zum Herbst
Als besondere Apéritifempfehlung zum Herbst
„Kürbis-Martini“ Martini,Kürbissirup, Minze, Zitrone,Eis 8,00 €
Dörflingers Grauer Burgunder
Kabinett - trocken -
Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim
Markgräflerland
0,25l Karaffe 9,10 €
0,75l Flasche 26,30 €
aus dem Weingut Brogsitter,
Riesling Hochgewächs - Ockfener Scharzberg - Saar
-trocken-
0,25l Karaffe 9,10 €
0,75l Flasche 26,30 €
Bouchard Aîné et Fils, Languedoc
Pinot Noir
Réserve de Conseiller
0,25l Karaffe 9,10 €
0,75l Flasche 26,30 €
Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.