Restaurant

Tisch reservieren +492682259

Restaurant

Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.

Restaurant, gedeckter Tisch
Öffnungszeiten

Unsere Restaurant Öffnungszeiten:


Montag,Donnerstag, Freitag:
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr

Samstag und Sonntag: 
Mittag: 12.00h bis 14.00h
Abend: 18.00h bis 21.00h

Restaurant-Ruhetage:
Dienstag und Mittwoch ganztägig 

 

Phillipsgewölbe

Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben,  oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden. 

Phillipsgewölbe
Küche

Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.

Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km.

Wir sind Naturgenuss-Gastgeber.

Wo das Gute liegt so nah!

Das Rezept für regionale Geschmackserlebnisse ist so einfach wie überzeugend. Man nehme Köche und Gastgeber mit Leidenschaft zur Region und bringe sie mit den besten Produkten aus heimischer Landwirtschaft und regionalen Genussmanufakturen zusammen. Im besten Falle entsteht daraus der „Naturgenuss-Gastgeber“ – ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, die alle das gemeinsame Verständnis von Qualität und solider Handwerklichkeit verbindet.

Der „Naturgenuss-Gastgeber“ ist das neue Regionalprojekt in der Naturparkregion Rhein-Westerwald. Es ist das neue Prädikat für Leidenschaft zum Produkt und der Liebe zur Region. 

So sehr das neue Bewusstsein für Regionalität in aller Munde ist, so ist es doch auch eine tagtägliche Herausforderung für alle Beteiligten. Regionalität leben bedeutet heute den Mehraufwand nicht scheuen. Die einstige Infrastruktur, die unsere Eltern und Großeltern noch kannten, die lokale wie jahreszeitliche Verfügbarkeit und das Wissen um Begrenzung, Ressourcen und Zeitaufwand scheinen uns modernen Menschen abhandengekommen zu sein. Die Naturgenuss-Gastgeber besinnen sich wieder auf das einst gesunde Maß der Dinge, bauen neue Anbau- und Lieferbeziehungen in der Region auf und zeigen wie spannend und kreativ die neue Regionalküche sein kann.
www.naturgenuss-partner.de

 

Küche
Unsere Speisekarte

Zum Frühling

Suppe und Vorspeise

Bärlauchsuppe mit Rote Bete Chips 6,80 €

Spargelcremesuppe mit Spargelstücken 6,80 €

Brennessel-Creme-Brûlée mit Wildkräuter-und Blattsalaten
in Balsamico-Dressing  12,80€

Spargel-Erdbeer-Salat in Balsamicodressing 13,00€

 

 

Hauptgerichte 

Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 19,50€

Saiblingsfilet mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart 
dazu Blattsalate und Kartoffeln 29,80 €

Spargel mit Neuen Kartoffeln, weißer Butter und:

-gebratenes Bio Rinderfilet mit Spitzmorchelsauce 34,20 € 

-gebratenes Lammfilet mit Kräuterjus 32,50 €

-gebratener Wolfsbarsch
mit frischen Kräutern 32,50 €

 

 

 

 

 

Unser veganes Gericht

Speisekarte-Illustration

Unsere vegane Kräuterküche

 

In Olivenöl gebratener Grüner und Weißer Spargel
mit Bärlauch, Kirschtomaten und Neuen Kartoffeln 19,80 €

Unser Romantik-Menü

Speisekarte-Illustration

Brennessel-Creme-Brûlée mit Wildkräuter-
und Blattsalaten in Balsamico-Dressing
Müllheimer Reggenhag, Weißer Burgunder – trocken – Weingut Hermann Dörflinger, Markgräflerland

* * *

Bärlauchsuppe mit Rote Bete Chips  

* * *  

Timbale von Saibling und Garnele
mit Orangenbuttersauce und Risotto
 Sauvignon Blanc – trocken – Bouchard Aîné & Fils, Burgund

* * *

Erdbeer-Rhabarbersorbet

* * *

Gebratenes Bio-Rinderfiletsteak mit Spitzmorchelsauce
dazu Spargel, Weiße Butter und Neue Kartoffeln
Cabernet-Sauvignon - trocken - Bouchard Aîné & Fils, Burgund

* * *

Käsevariation von frischen und gereiften Ziegenkäse
aus Oberrod mit Feigensenf

* * *

Creme Caramel mit Vanille- und Mohneis  
Hausgemachter Quittenlikör


Menüpreis inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 82,00 €

Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen, dann wählen Sie vier beliebige Gerichte aus dem Menü aus.
Menüpreis inclusive zwei Weine und Mineralwasser
pro Person 64,00 €

Annahme des Menüs mittags bis 12.30h und abends bis 19.30h

Besondere Tafelfreuden

Speisekarte-Illustration

Wir sind Naturgenuss-Gastgeber, ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, mit einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Handwerklichkeit und Leidenschaft zum Produkt und Liebe zur Region.

Unsere Speisenauswahl auf unserer Naturgenuss-Gastgeber Speisekarte:

Zum Frühling:

Unser Apéritif  zum Frühling:
Waldmeisterbowle
mit Riesling und Sekt  6,80 €

 

Gebratene Rehleber
mit Apfelspalten und Preisselbeeren   14,20€

Medaillons vom Rehrücken  mit Wildbeerensauce
Apfel-Zwetschgen-Gratin und Schupfnudeln  32,00 €

 

als leckerer Abschluß:                              

einen hausgemachten Quitten- oder Apfellikör 5,00€

 

Was Raiffeisen auch gern gegessen hätte...
Unser kleines Frühlingsmenü: 

Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen 

* * *

Zitronenmelissesorbet

* * *

Spargel mit weißer Butter
gebratenes Lammfilet mit Kräuterjus und Neuen Kartoffeln 

* * *

Erdbeeren in Grand Marnier
mariniert mit Vanille- und Moccaeis 

 

Menüpreis pro Person 49,80€

 

 

 

...und unsere hausgemachten Desserts

Für die kleine Lust: 2 Kugeln Vanilleeis mit Quittengelee 6,50€

1 Glas Eierlikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Mohn- und Vanilleeis 8,80€

Erdbeeren in Grand Marnier mariniert
mit Vanille-und Moccaeis  9,60€

Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 9,60€

Creme Caramel
 mit Vanille- und Mohneis 9,60€

Unsere Käseauswahl von frischem und gereiftem
Ziegenkäse aus Oberrod 14,50€

oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...

Unsere Weinempfehlung zum Winter

Chefkoch Marcus Wortelkamp

2020er Müllheimer Reggenhag
 Weißer Burgunder Kabinett trocken

Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim Markgräflerland 
0,75l Flasche
 25,00 €


2018er Müllheimer Römerberg
Merlot Barrique-Ausbau  
- trocken - 
Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim
Markgräflerland 
0,75l Flasche  42,00 €




Allergenhinweise

Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.