Restaurant
✆ Tisch reservieren +492682259
Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.
Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Montag,Donnerstag, Freitag:
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr
Samstag und Sonntag:
Mittag: 12.00h bis 14.00h
Abend: 18.00h bis 21.00h
Restaurant-Ruhetage:
Dienstag und Mittwoch ganztägig
Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben, oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.
Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.
Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km.
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber.
Wo das Gute liegt so nah!
Das Rezept für regionale Geschmackserlebnisse ist so einfach wie überzeugend. Man nehme Köche und Gastgeber mit Leidenschaft zur Region und bringe sie mit den besten Produkten aus heimischer Landwirtschaft und regionalen Genussmanufakturen zusammen. Im besten Falle entsteht daraus der „Naturgenuss-Gastgeber“ – ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, die alle das gemeinsame Verständnis von Qualität und solider Handwerklichkeit verbindet.
Der „Naturgenuss-Gastgeber“ ist das neue Regionalprojekt in der Naturparkregion Rhein-Westerwald. Es ist das neue Prädikat für Leidenschaft zum Produkt und der Liebe zur Region.
So sehr das neue Bewusstsein für Regionalität in aller Munde ist, so ist es doch auch eine tagtägliche Herausforderung für alle Beteiligten. Regionalität leben bedeutet heute den Mehraufwand nicht scheuen. Die einstige Infrastruktur, die unsere Eltern und Großeltern noch kannten, die lokale wie jahreszeitliche Verfügbarkeit und das Wissen um Begrenzung, Ressourcen und Zeitaufwand scheinen uns modernen Menschen abhandengekommen zu sein. Die Naturgenuss-Gastgeber besinnen sich wieder auf das einst gesunde Maß der Dinge, bauen neue Anbau- und Lieferbeziehungen in der Region auf und zeigen wie spannend und kreativ die neue Regionalküche sein kann.
www.naturgenuss-partner.de
Zum Sommer
Suppe und Vorspeise
Gelbe Paprikasuppe mit Westerwälder Schafskäse 7,20 €
Möhren-Ingwersuppe mit gerösteten Kernen und unseren Gartenkräutern 7,20 €
Schafskäse vom Bauern Deimling
mit Quittenchutney gratiniert
dazu Wildkräutersalat in Balsamico-Dressing 13,80 €
Honigmelonenspalten mit dazu geräucherten Schinken
vom Metzger Krieger aus Forst und kleiner Blattsalat 14,00 €
Westerwälder-Eierkäse mit Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Oregano und Oliven mariniert ,dazu Wildkräutersalate in Sesamöl-Dressing 13,50 €
Hauptgerichte
Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 21,00 €
Saiblingsfilet mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart
dazu Blattsalate und Kartoffeln 33,80 €
Gebratenes Lammfilet mit Kräuterjus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln 36,80 €
Gebratenes Rinderfilet mit Trüffelsauce, Spitzkohlgemüse
und Pommes Dauphine 37,40 €
Unser veganes Gericht
Unsere vegane Kräuterküche
In Olivenöl angebratenes Paprika-, Zucchini- und Tomatengemüse mit gerösteten Pinien-, Cashew-
und Sonnenblumenkernen und Blattsalate
in Balsamico-Dressing 21,50 €
Unser Romantik-Menü
Gebratene Rehleber mit Apfelspalten und Preiselbeeren
Deep Blue – Blanc de Noir – trocken, Weingut Tesch, Langenlonsheim
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Gelbe Paprikasuppe mit Westerwälder Schafskäse
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Pot au Feu von Saibling und Wolfsbarsch
mit Safranbuttersauce und Pestorisotto 
Riesling Hochgewächs, trocken, Weingut Kallfelz, Mosel, Zell/Merl
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Erdbeersorbet
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Gebratenes Rinderfiletsteak mit Trüffelsauce
Spitzkohlgemüse und Pommes Dauphine 
Spätburgunder faßgereift– trocken – Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz
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Käsevariation von frischen und gereiften Ziegenkäse
mit Feigensenf
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Creme Caramel
mit Vanille- und Moccaeis
Hausgemachter Holunderblütenlikör
Menüpreis inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 89,50 €
Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen genießen, dann wählen Sie vier beliebige Gerichte aus dem Menü aus.
Menüpreis inclusive zwei Weine und Mineralwasser
pro Person 69,50 €
Annahme des Menüs mittags bis 12.30h
und abends bis 19.30h
Besondere Tafelfreuden
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber, ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, mit einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Handwerklichkeit und Leidenschaft zum Produkt und Liebe zur Region.
Unsere Speisenauswahl auf unserer Naturgenuss-Gastgeber Speisekarte:
Zum Sommer
Unsere Apéritifempfehlung :
„Aperol Sour“
Aperol, Zitronen- und Orangensaft, Zuckerrohrsirup
Eis, Zitrone und Minze 7,90 €
Gebratene Rehleber
mit Apfelspalten und Preiselbeeren 14,90 €
Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit Ebereschen-Holunderbeerensauce, Apfel-Pfirsich-Gratin und Schupfnudeln 34,00 €
dazu passt ein Glas „Rosé“ auf Eis
Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz 6,40 €
als leckerer Abschluß:
einen hausgemachten Quitten- oder Apfellikör 6,00€
„Was Friedrich Wilhelm Raiffeisen auch gern gegessen hätte“
Zur Sommerzeit
Westerwälder-Eierkäse
mit Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Oregano
und Oliven mariniert dazu Wildkräutersalate in Sesamöl-Dressing
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Zitronenmelissesorbet
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Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit Ebereschen-Holunderbeerensauce
Apfel-Pfirsich-Gratin und Schupfnudeln
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Marmoreiskuchen
mit Himbeermark und Vanillecreme
Menüpreis pro Person 54,80€
...und unsere hausgemachten Desserts
Für die kleine Lust: 2 Kugeln Vanilleeis mit Quittengelee 7,40€
1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Mocca- - und Vanilleeis 9,50€
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit Himbeermark 11,20€
Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 10,20€
Zitronen-Quarkcreme
mit frischen Früchten und Himbeermark 10,20€
Creme Caramel mit Vanille-
und Moccaeis 11,20 €
Unsere Käseauswahl von frischem und gereiftem
Ziegenkäse mit Feigensenf 15,50€
oder unsere Schokoladentrüffel mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...
Unsere Weinempfehlung zum Sommer
Als besondere Apéritifempfehlung
"Limoncello-Spritz"
Limoncello, Sekt, Spritzer Mineralwasser
Eis, Zitrone und Minze 7,90 €
Erfrischendes Glas „Rosé“ auf Eis
Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz 6,40 €
2021er Müllheimer Sonnhalde
Grauer Burgunder
- Kabinett trocken -
Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim Markgräflerland
0,75l Flasche 25,00 €
2019er Edition Flutwein
Spätburgunder
Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
0,75l Flasche 40,00 €
Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.