Restaurant
✆ Tisch reservieren +492682259
Mehrere Gasträume bieten Ihnen nach einer persönlichen Begrüßung durch Daniela Wortelkamp eine entspannte Atmosphäre für ein Mittagessen, ein Glas Wein oder ein genussvolles Menü in den Abendstunden. Auf unserer Weinkarte finden Sie eine ausgezeichnete Auswahl deutscher, italienischer und französischer Weine sowie ausgewählter Spirituosen.
Unsere Restaurant Öffnungszeiten:
Montag,Donnerstag, Freitag:
Abends: 18.00 bis 21.00 Uhr
Samstag und Sonntag:
Mittag: 12.00h bis 14.00h
Abend: 18.00h bis 21.00h
Restaurant-Ruhetage:
Dienstag und Mittwoch ganztägig
Unser Highlight ist unser Phillipsgewölbe. In unserem ehemaligen Eiskeller, einem Bruchsteinkeller, können Sie sich entspannt zum Rauchen begeben, oder nach dem Essen mit einen Digestif, Kaffee oder Espresso die ein oder andere Zigarette oder Zigarre genießen. Wer auch während des Essens nicht auf sein „Laster” verzichten möchte, findet im Gewölbe die seltene Gelegenheit, beides zu verbinden.
Die Küche profitiert von den saisonalen Angeboten aus der Region und den langen Erfahrungen des Chefkochs Markus Wortelkamp, der während seiner Wanderjahre in der Provence, England, Baden und Franken seine Kenntnisse erweitern konnte.
Frisches Wild und Beeren aus den benachbarten Hatzfeldtschen Wäldern, Käse vom oberen Westerwald, Obst von den Streuobstwiesen des Westerwaldes und Kräuter aus dem eigenen Garten sind die Zutaten für abwechslungsreiche Speisen und Grundlage für eine vielfältige, ehrliche Küche. Deshalb beziehen wir so viele Produkte wie möglich aus einem Umkreis von 30km.
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber.
Wo das Gute liegt so nah!
Das Rezept für regionale Geschmackserlebnisse ist so einfach wie überzeugend. Man nehme Köche und Gastgeber mit Leidenschaft zur Region und bringe sie mit den besten Produkten aus heimischer Landwirtschaft und regionalen Genussmanufakturen zusammen. Im besten Falle entsteht daraus der „Naturgenuss-Gastgeber“ – ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, die alle das gemeinsame Verständnis von Qualität und solider Handwerklichkeit verbindet.
Der „Naturgenuss-Gastgeber“ ist das neue Regionalprojekt in der Naturparkregion Rhein-Westerwald. Es ist das neue Prädikat für Leidenschaft zum Produkt und der Liebe zur Region.
So sehr das neue Bewusstsein für Regionalität in aller Munde ist, so ist es doch auch eine tagtägliche Herausforderung für alle Beteiligten. Regionalität leben bedeutet heute den Mehraufwand nicht scheuen. Die einstige Infrastruktur, die unsere Eltern und Großeltern noch kannten, die lokale wie jahreszeitliche Verfügbarkeit und das Wissen um Begrenzung, Ressourcen und Zeitaufwand scheinen uns modernen Menschen abhandengekommen zu sein. Die Naturgenuss-Gastgeber besinnen sich wieder auf das einst gesunde Maß der Dinge, bauen neue Anbau- und Lieferbeziehungen in der Region auf und zeigen wie spannend und kreativ die neue Regionalküche sein kann.
www.naturgenuss-partner.de
Zum Herbst und Winter
Suppe und Vorspeise
Kürbissuppe
mit gerösteten Kürbis- und Cashewkernen 7,20 €
Rote Bete - Kartoffelsuppe
mit Westerwälder Schafskäse 7,20 €
Schafskäse vom Bauern Deimling
mit Quittenchutney gratiniert
dazu Wildkräutersalat in Balsamico-Dressing 13,80 €
Feldsalat mit Kartoffeldressing, gebratene Speckstreifen
und Croutôns 14,50 €
Geräucherte Gänsebrust mit Quittenmus und
kleinem Blattsalat in Balsamico-Dressing 15,50 €
Hauptgerichte
Gekochte Ochsenbrust mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und Bratkartoffeln 21,00 €
Saiblingsfilet mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart
dazu Blattsalate und Kartoffeln 33,80 €
Geschmorte Gänsekeule mit glacierten Maronen
Preisselbeerapfel, Rotkohl
und Grießklößchen 36,80 €
Geschmorte Gänsebrust mit glacierten Maronen
Preisselbeerapfel, Kürbis-Rote Bete-Gemüse
und Semmelknödel 36,80 €
Gebratenes Rinderfilet mit Herbst-Trüffelsauce, Wirsinggemüse
und Pommes Dauphine 37,40 €
Unser veganes Gericht
Unsere vegane Kräuterküche
In Olivenöl angebratenes Kürbis- und Rote Bete-Gemüse
mit karamelisierten Walnuss-Cashew- und Kürbiskernen
dazu Blattsalate in Balsamico-Dressing 21,50 €
Unser Romantik-Menü
Gebratene Rehleber mit Apfelspalten und Preiselbeeren
Auxerrois– Kernstück – trocken, Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz
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Kürbissuppe mit gerösteten Kürbis- und Cashewkernen
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Pot au Feu von Saibling und Wolfsbarsch
mit Safranbuttersauce und Pestorisotto 
Chardonnay – trocken – Weingut Bouchard Aînée et Fils, Languedoc
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Quittensorbet
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Gebratenes Rinderfiletsteak mit Herbst-Trüffelsauce
Wirsinggemüse und Pommes Dauphine 
Cabernet Sauvignon – trocken – Weingut Bouchard Aînée et Fils, Languedoc Rousillion
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Käsevariation von frischen und gereiften Ziegenkäse
mit Feigensenf
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Zwetschgen-Maultaschen
mit Vanille- und Mohneis
Hausgemachter Apfellikör
Menüpreis inclusive den dazu korrespondierenden Weinen und Mineralwasser
pro Person 89,50 €
Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen genießen, dann wählen Sie vier beliebige Gerichte aus dem Menü aus.
Menüpreis inclusive zwei Weine und Mineralwasser
pro Person 69,50 €
Annahme des Menüs mittags bis 12.30h
und abends bis 19.30h
Besondere Tafelfreuden
Wir sind Naturgenuss-Gastgeber, ein lebendiges Netzwerk aus Gastronomen, Produzenten und Verarbeitern, mit einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Handwerklichkeit und Leidenschaft zum Produkt und Liebe zur Region.
Zum Herbst und Winter
Unsere Apéritifempfehlung :
Cassis-Martini
Johannisbeersirup, Martini Bianco, Tonic Water, Eis, Zitrone, Minze 7,90 €
„Was Friedrich Wilhelm Raiffeisen auch gern gegessen hätte“
Feldsalat mit Kartoffeldressing
gebratene Speckstreifen und Croutôns
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Sorbet vom Rambur-Apfel
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Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd
mit Ebereschen-Holunderbeerensauce, Apfel-Zwetschgen-Gratin und Schupfnudeln
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Schokoladenküchlein
mit Vanilleeis und Himbeermark
Menüpreis pro Person 55,80€
Dazu passt ein Glas Spätburgunder
Weingut Heger, Vogtsburg, Kaiserstuhl
0,2 l 7,40 €
als leckerer Abschluß:
einen hausgemachten Quitten- oder Apfellikör 6,00€
...und unsere hausgemachten Desserts
Für die kleine Lust: 2 Kugeln Vanilleeis mit Apfel-Hagebuttenkompott 7,40€
1 Glas Kaffeelikör mit einem Schokoladentrüffel
und einer kleinen Kugel Mohn- und Vanilleeis 9,50€
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit Himbeermark 11,20€
Unser Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce 10,20€
Schokoladenküchlein
dazu Vanilleeis und Himbeermark 10,20€
Zwetschgen-Maultaschen
mit Vanille-und Mohneis 11,20 €
Unsere Käseauswahl von frischem und gereiftem
Ziegenkäse mit Feigensenf 15,50€
oder unsere Schokoladentrüffel oder Macarons mit einem Westerwälder Edelbrand, oder einfach pur zum Espresso...
Unsere Weinempfehlung zum Herbst
Als besondere Apéritifempfehlung
"Apéritivo Rosato"
Apéritivo Rosato mit Sekt aufgegossen 7,90 €
2018er Merler Fettgarten
Riesling Großes Gewächs
Weingut Kallfelz, Zell/Merl, Mosel
0,75l Flasche 47,00 €
2021er Spätburgunder faßgereift
-trocken-
Weingut Margarethenhof, Forst, Pfalz
0,75l Flasche 26,00 €
Haben Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir Sie gut bekochen können.