Großes Romantik Menü

Unser Romantik-Menü
Getrüffelte Terrine vom Perlhuhn mit Cumberlandsauce an Wintersalaten
* * *
Wildkraftbrühe mit Kräuterklößchen
* * *
Pochierte Jakobsmuscheln und Flusskrebse
im Safransud mit Spiralnudeln in Petersilienpesto
* * *
Grapefruitsorbet
* * *
Medaillon vom Kalbsfilet auf Morchelsauce
mit Petersilienwurzelgemüse im Kräuterpfannekuchen
* * *
Käsevariation mit Käse aus der Bio-Käserei
von Frau Schäfer-Trum aus Oberrod
* * *
Crème Brûlée mit Vanille- und Schokoladen-Chillieis

Menüpreis pro Person inclusive den dazu
korrespondierenden  Weinen und Mineralwasser 
pro Person   55,00 €

Menü zum Valentinstag

für Verliebte,
für alle, die es noch werden wollen...
und für alle, die es noch immer sind...

Liebespaar-Menü zum Valentinstag am 14.Februar 

Zum Apéritif
ein Glas Prosecco mit einem Schuß Aperol

der kleine Gruß aus der Küche

* * *

Frische Austern

* * *

Jakobsmuscheln im Safransud pochiert
mit Limetten-Kartoffel-Pürrée

* * *

Kalbsrückensteak mit Kohlrabi im Kräutercrêpe

* * *

Schokoldenmousse
mit Vanillecreme
und Himbeermark

Preis pro Person 47,00€

Menü des Monats

Unser regionales Menü

Kleiner  Feldsalat im Kartoffeldressing
mit gebratenem Speck und Brotcroûtons
* * *
Petersilienwurzelsuppe mit geräucherter Gänsebrust
* * *
Sorbet vom Pariser Rambour Apfel
* * *
Geschmorter Ochsenschwanz
mit Sellerie-Kartoffelpürrée und Möhrengemüse
* * *
Winterlicher Eiskuchen  mit Himbeermark und marinierten Orangenspalten

Menüpreis pro Person 33,50 €

Raiffeisens Wäller Küche
Unser bodenständiges Menü
Kartoffelsuppe mit Mettwurstscheiben
* * *
Geschmorte Schweinebäckchen
mit Teltower Rübchen und Kräuterkartoffeln
* * *
Marmor-Eiskuchen
mit Himbeermark und Vanillesauce
Menüpreis pro Person 22,00 €